とんかつ かつ勝
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『大麦仕上三元豚』を使用
『大麦仕上三元豚』は、
国際的な『味』の審査機関である、
International Taste Institute（国際味覚審査機構）
において、最上位評価の『三ツ星』を
2019年から5年連続で受賞しています。
『かつ勝』のこだわり
●三元豚（LWD）を使用
・3種類の畜種を掛け合わせたブランド豚です。
肉質と色味が良く、締まりと旨味のある脂肪が特徴です。
・肉質の重要な要素である飼料にこだわり、
大麦を中心とした16種類の異なる飼料を厳選し、
与えています。
●オリジナルパン粉を使用
「剣立ち」が良い、
粗めのパン粉でサクッと軽い食感に仕上げました。
