Aletta Uovo
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Aletta Uovo【アレッタ ウォーヴォ】イタリア語で”つばさの生えた卵”という意味。
コース仕立てで少しリッチなオムライスを10年提供してきたオムライス専門店が心機一転！！！
「厳選ステーキ弁当」を始めます。
老舗ホテルで修行してきた洋食シェフが丁寧に仕上げます。
季節のおすすめを含んだ様々なソースを20種類以上から選びました。
仔牛の骨や鶏ガラ・ミルポワなどを使ったフォンド・ヴォーを始め、熟成トマトソース・ミートソースやバルサミコ・ママーレード・西京味噌など様々な味付けを楽しめるお弁当です。
「厳選ステーキ」をメインに
様々な肉・魚料理を詰め込んでおります。
ポワレ・ロースト・バプール・低温調理など様々な調理法を用い食材が生きるよう努めています！！
