和食屋はんざわ
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和食屋はんざわはこんなお店
手作りを基本に、お料理を作っております。
少人数のスタッフですが、真心こめて接客し美味しく食べて頂けるように調理をしています。
地場産品、国内産の食材を使用しています。
お米はひとめぼれ、つや姫を使用しています。美味しいお米だけを専業農家より仕入れています。炊き込みご飯を白米に変更も可能です。
お肉やお魚類は、専門店より取り寄せています。
南蔵王の麓で養殖している岩魚(イワナ)
低脂肪育成にこだわっています!
成果は①繊細な調理法にも応じられる清楚な風味②きめが細かくへたらない肉質。
ほとんどがプロの料理素材に利用されています!