結膳

結膳

【熊本】新店舗特集

【熊本】新店舗特集

地元のお客様からも県外の観光客の皆様からも支持されて19年、匠の技が光る熊本の郷土料理と毎日入荷される朝獲れ新鮮魚介を使った魚介料理をご提供しています。 感染防止対策として従業員のPCR検査を定期的に行い、店内もいくつもの項目に分けて日々対策を徹底しております。
和食
地元田崎市場から毎朝新鮮な魚を仕入れ、熟練の職人の手仕事にこだわっています。熊本にエールを、総勢スタッフの想いをお寿司に表現しました。
焼肉・ステーキ
フォアグラを使った贅沢なお弁当をお届け致します。
四季折々の会席料理が御座います!熊本の郷土料理”馬刺”や”辛子蓮根”など郷土料理~天草産『”新鮮活魚”』・熊本地鶏の王様『”天草大王”』を使用した創作料理を落ち着いた雰囲気の店舗です。
仕入れに合わせて日々内容が変わる「特選刺身盛合せ」は酒席に欠かせない一皿。その日、特に状態のよいおすすめ魚介を選りすぐってご提供いたします。天草を中心に、全国各地の旬魚を取りそろえました。もちろん単品でのご用意も承ります。地元熊本の焼酎とともに新鮮そのものの味わいをお楽しみください。
【繫華街のど真ん中】職人が備長炭を使って焼く、肉・野菜・魚介類等の本格炭火炉端焼きをはじめ、全国各地の旬の魚介類や野菜果物を豊富に取り揃えております。