洋食三代 玉手～時を包む洋食屋 令和の文明開化～からのお知らせ
【050-1748-2670】｜私は、祖父、父と三代続く洋食の料理人です。文明開化シリーズは、横須賀海軍時代の祖父から受け継いだレシピに、三代目が令和の新しい要素・工夫を加えた新メニューです。代々伝わるレシピに加賀味噌独特のほんのりとした甘さを加えたコクのある『味噌風味デミグラスソース』。まさに令和の文明開化！このソースを使った新メニューの数々をお楽しみ下さい。 chef．江川智覚
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玉手の名物「ビーフシチュー」は、仕上げに加賀味噌を使い、コクと甘味が際立つ当店自慢のデミグラスソースで、トロトロに煮込みました。
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