A4ランク黒毛和牛をジューシーに仕上げたローストビーフ。道産玉ねぎを使用した特製ソースでお召し上がりください。 72時間以上かけて煮込んで作る自家製デミグラスソースは、道産ブランド肉の旨味、道産食材の甘み、「ふらのワイン」の酸味、が絶妙なバランスな上に成り立つ大人の贅沢なソースです。