赤身の旨みが凝縮された国産牛ランプを贅沢にカットし、鮮やかな魚介と共に散らしました。肉と魚介が織りなす風味豊かなハーモニーをお楽しみください。 また海の幸の代表格である真鯛を、熟練の技でふっくらと焼き上げました。上品な甘さの照り焼きのタレにはほんのりバルサミコ酢を効かせて洋風にアレンジし、真鯛の淡白ながらも深みのある味わいを際立たせます。 その脇を固めるのは、一つ一つ丁寧に手作りされた副菜。素材の味を活かした出汁の効いた煮物や、彩りの良い和洋折衷の小鉢が、満足度の高い一食を約束します。