ふるさと屋 米の里からのお知らせ
【050-1748-2540】|ふるさと屋のコンセプトである「米と彩り」をもとに、お米にこだわり「お弁当にして冷めても美味しいご飯」を目指し、お米の選定を行い「食味、粒立ち、かたさ、粘り」のチェックをしてブレンドをしております。 おかげさまで「ご飯がおいしい」との声をよくいただいております。 また、おかずは人気のたかい物を「wメイン」で全メニューに2種類の人気おかずを盛り込みました。副菜では彩りをバランスよく配置し目でもお楽しみいただけるお弁当をお作りしております。
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鯵は鮮度がとても大事!
ふるさと屋の鯵はやや小ぶりですが鮮度が高いうちに手早く下処理をすることで、しっかりと「旨み」をとじこめた「あじフライ」です。
【天然塩で食す鯵フライ】
天然塩を薄く板状に結晶化させた「花塩」はミネラルを多く含むことで「しょっぱい塩味」は穏やかで、やわらかな「旨み」を感じ、素材のおいしさを引き立てることが特徴の高価なお塩です。
この花塩とアジフライの相性も良くもサクサク飽きずにお召し上がりいただけます。
お電話でのお問い合わせは結膳~yuizen~まで
050-1748-2540
ご注文・ご相談は、上記番号までお問い合わせください。
また、下記お問い合わせボタンより、
フォームへの入力によるご相談も承っております。
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